月別アーカイブ: 2017年8月

#中国語講座を配信します♪

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※空席状況につきましては、各店舗までお問い合わせください。

中国東北地方の家庭料理 (凍 皮 どんぴ )
楊立剛 作

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藤が丘店 許軍厨師作 海老のマヨネーズソース 要予約

青蓮のよだれ鶏は、しっとりとした蒸した鶏に

自家製ラー油と黒酢ベースの13種類の香辛料のピリ辛タレがよく絡みます。

“よだれ鶏”とは、中国四川省出身の文筆家が

その美味しさを想像しただけで

「口水＝よだれ」が出てしまうと書いたことに由来すると云われています。

※13種類のスパイス…砂仁(しゃにん)、陳皮、丁香（丁子ちょうじ クローブ）、花椒（サンショウ）、大料（八角 スターアニス)、小 茴 香（ウイキョウ フェンネル）、木香(もっこう)、白止（ビャクシ）、山奈（三奈子 三頼 山辣 沙姜）、草果(そうか)、良姜（リョウキョウ 高良姜）、肉桂（桂皮 シナモン）、肉寇（にくずく ナツメグ、）胡椒（ペッパー）等　香辛料としてだけでなく様々な効能があるとして医食同源の中国料理に重宝されています

品質と昨対出数を加味した評価です。

第1位 LUZ大森店
第2位 横浜センター北店
第3位 有明TOC店
第4位 東銀座店
第5位 天王洲店、藤が丘店

皆さんのお気に入りのお店はランキング入りしましたでしょうか❣️

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【健康中華　青蓮　虎ノ門　定休日変更のお知らせ】

いつもご利用いただきありがとうございます。
誠に勝手ながら、2017年9月より定休日を下記の通り変更させていただきます。

◎変更前　定休日：土曜日
◎変更後　定休日：土曜日・日曜日

※10名様以上のご予約がある場合は営業いたします。

ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

黒霧島ボトル１本1500円(税抜き)。

青連六本木一丁目店

新ドリンクスタート！