青蓮的日常

月別アーカイブ: 2021年1月

健康中華 青蓮 漢方佛跳墻コース

【近日スタート!漢方佛跳墻コース】
中国福建省の伝統的な高級スープが近日登場いたします。

佛跳墻とは、ひとつの陶器の壺に漢方及び乾物を主体とする高級食材と水を入れ、食材の香りを逃がさないように、壺に蓮の葉で蓋をし、さらに陶器の蓋をして煮込んだスープです。その美味しさとあまりの豊かな香りから、「僧侶でさえも我を忘れ垣根を飛び越えて寺院から出てくる」とのエピソードもあり、それが名前の由来にもなっています。

青蓮の「福建漢方入佛跳墻」は、漢方・アワビ・スッポン・烏骨鶏・砂肝・モツ・タケノコ・キヌガサタケ・シイタケなどの食材から出る旨みがスープに溶け出しています。直前に香り付けで入れる仕上げの酒は、蓮の葉などの蓋に小さな穴を開けて流し込み、少し蒸らした後、蓋を取ると香りが広がります。

◎飲み放題付佛跳墻の宴フルコース 13,000円(税込)<要予約:5名様~>

◎佛跳墻単品 4,000円(税込)<要予約:5名様~>

201223-01-漢方佛跳墻コース

健康中華 青蓮 お持ち帰り弁当

【青蓮のお持ち帰り弁当】

緊急事態宣言が発令され、外食するのも難しい状況が続いています。

そこで、青蓮ではコロナの感染拡大を防ぎつつ、お客様に満足していただけるようお持ち帰り弁当に力をいれています!

毎日作り立ての日替わり弁当が店頭に並んでいます。数種類ご用意しているので、飽きずにいろいろ楽しめます☆

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健康中華 青蓮 LOTO BLU 浜離宮店 営業時間変更のお知らせ

政府からの緊急事態宣言発令を受け、2021年1月8日(金)~2月7日(日)まで、午後8時までの営業(酒類の提供は午後7時まで)とさせていただきます。

※一部店舗で営業時間が異なる場合がございますので、詳細は店舗案内ページからご確認いただきますようお願い申し上げます。→https://www.seiren.cc/shop

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。