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店舗が広いため急な予約もご対応可能！！たくさんの野菜と健康を意識した中国料理でお腹いっぱいに！飲み放題時間終了後でも、閉店まで滞在可能！！

大人数での宴会対応！！ゆっくり宴会を楽しみたい人、時間を気にせずに宴会をしたい人！！もっとたくさんしゃべりたい！そんな要望に応えます。ご予約、待ってます！！入店時にページ画面（閉店迄滞在可能）を見せてください！！

青蓮は、あなたのオフィスの近くにありますか？私どもは、首都圏中心に２９店舗展開しております。1号店の東戸塚店をオープンしてから18年、働くビジネスマンと共に歩んでまいりました。

働くビジネスマンに貢献したくて、健康中華をコンセプトに営業しています。ほとんどの店舗はオフィスから近く、駅からも近いです。近くにいらっしゃったら是非！下記参照ください！！

店舗案内 | 健康中華庵　青蓮（せいれん） (seiren.cc)

①   青蓮六本木一丁目店顧問　マンダリンオリエンタルホテルのミッシュラン一つ星「SENSE」元料理長　トウ徳勝氏の自然に身に付けた伝統的な調理技法と食材を厳選する確かな目には定評がある。ウエスティンホテル東京やマンダリンオリエンタル東京の元料理長

②   現在、西亀有「GALLERY」オーナーシシェフのトウ徳勝氏。東料理のパイオニアの先生と青蓮の料理コンセプトが合致し、タッグを組ませていただきました。本格的な中国料理を食べたい方やあなだけの特別コースもできますのでお気軽にご相談ください。

マンダリンオリエンタルホテル元料理長鄧徳勝氏

健康中華青蓮　六本木一丁目店顧問。1965年東京浅草生まれ。横浜出身の中国人華僑。料理人の家の3代目として、幼い頃から料理の世界に入ることは自然なことに思えたという。自然に身に付けた伝統的な調理技法と、食材を厳選する確かな目には定評がある。

ウエスティンホテル東京「龍天門」料理長。マンダリンオリエンタル東京ミッシュラン一つ星獲得「SENSE」料理長。西亀有「GALLERY」オーナーシシェフ。東料理のパイオニアの先生と青蓮の料理コンセプトが合致し、タッグを組ませていただきました。本格的な中国料理を食べたい方へ、あなだけの特別コースもできますのでお気軽にご相談ください。お好きな料理や味付け、食材などでコースを組むことも、もちろんＯＫです。

今やおせちは、和食だけじゃありません。洋食や中華も◎。皆でワイワイ楽しめる、中華おせちのご案内です。ホテルの食事のような本格的な2022年青蓮おせちをご用意しました。

健康中華青蓮六本木一丁目店顧問の『鄧徳勝氏（マンダリンオリエンタル東京の元料理長）』監修の下厳選した食材と味付けにこだわった2022年青蓮おせち。おうちで本格中華を楽しむお正月にぴったり。お子様にも喜ばれるメニューもたくさん入っていて、ご家族皆さんで楽しめます！！

【酒菜おせち 2段重】　19,800円（税込）＜外寸：30ｃｍ×30ｃｍ×9ｃｍ（2段）＞12月28日最終閉切り。先着50個です。数に限りがございますので、お早目にご予約下さい！！

12月31日に店頭でお渡しします。ふかひれ、アワビをはじめ、新春の華やかな酒宴に合う中華おつまみをお届けいたします。コロナ対策にご自宅で過ごすお正月を彩る青蓮おせちをぜひお楽しみください！

ご注文は、こちらからどうぞ→https://www.seiren.cc/reserve又は、お受け取りになる店舗へ直接お電話でご予約も承っております。お気軽にお問い合わせください。

せっかくのランチ、ディナーの時間を広々とゆったり過ごしませんか？青蓮は、広々とした空間で、広めのテーブル、ゆったりした席や個室も準備しています。

大事なお客様と仕事の話をする時、一人でゆっくりと食事やお茶をしたい時、同僚と親身な話をする時、デートや友達会などプライベートな時間を満喫したい時。席はいつでもご用意しております！！

実はすごい！！青蓮よだれ鶏のソースは万能です！！

奇跡の組み合わせ　よだれ鶏のソースを蟹味噌小籠包や翡翠貝柱餃子、豚肉焼売につけて食べると、超絶品！！

新発見を是非体感してください！！

このソースで新たな食べ方アレンジに挑戦してみてください！その際は是非SNSで発信してくださいね！！

皆さん、知っていますか！！漢方佛跳墻！！福建省のお祝い、接待の時に食す幻の料理！！＜中国福建省の伝統的な高級スープ＞陶器の壺に漢方や乾物を主とする高級食材と水を入れ、香りを逃さないよう蓮の葉で蓋をし、さらに陶器の蓋をして煮込みます。

青蓮の「福建漢方入沸跳墻（フォーティャチャン）」は、漢方・アワビ・スッポン・烏骨鶏・砂肝・モツ・タケノコ・キヌガサダケ・シイタケ等食材から出る旨みがスープに溶け出しています。福建省の料理長が調理する他ではめったに巡り合えない高級スープです！

調理に１週間かかるので、１週間前までに要予約、５名様以上でご注文を承ります。僧侶でさえ我を忘れ垣根を飛び越えて寺院から出てくるエピソードもあるくらい特別なスープ、是非一度ご賞味ください！

今日は中華料理が食べたいと思う人、１２０種類以上の中華料理でおもてなしします。

青蓮は、同じ料理でもたくさんの種類があります。例えば　担々麺はシンガポール担々麺と青蓮担々麺、餃子は翡翠貝柱蒸し餃子、翡翠海老蒸し餃子、国産野菜の青蓮餃子、酢豚は黒酢と赤酢の酢豚など同じ料理でも味付けの違う料理を楽しめます。青蓮は毎日でもあなたの中華食欲を満足させます。同じ料理でも飽きません！中華好きのビジネスマンの皆様！！とにかく来てください。定番中華料理からはじめて、いろいろな料理に挑戦してみてください！！あなたを虜にする料理が絶対にあります♪メニュー選びも楽しい、それが青蓮です。

偏った食生活、野菜不足、カロリーを気にしている皆様へ。

青蓮の料理は野菜を入れた料理がたくさんあります。例えば青蓮海鮮あんかけ焼きそばは、７種類の野菜がたっぷり入っています。青蓮の特製のお弁当にも同様、たくさんの野菜を使用しています。

健康な体は、バランスの良い食事から！！より美味しく・毎日でも食べられるように、青蓮の中華料理は健康を意識し、色とりどりの季節野菜を取り入れていますので、是非ご堪能下さい。

単刀直入に言います。本場の広東料理は、化学調味料をあまり使わないのです。

昔の中国料理には、化学調味料は存在しませんでした。皆さんが普段食べているパンチのある中華と違い、青蓮は出来る限り化学調味料を使用しない中華料理をご提供しています。だから青蓮流中国料理は、胃もたれしない、後味が口の中に残らない、優しい中華料理なのです！！

町の中華との違いがわかる、柔らか蒸し鶏麺や海鮮あんかけ焼きそば、ふかひれ入りあんかけ炒飯で是非体感してみてください。