横浜西口店

所在地	〒220-0004 横浜市西区北幸1-11-15 横浜STビル B1階
TEL	045-313-4666
営業時間	【月～金】11:30～16:00 / 17:30～23:00 【土】17:00～22:00
定休日	日曜日・祝日
貸切	着席最大50名様・立食最大80名様OK
最寄駅	JR 横浜駅西口徒歩3分
備考

横浜西口店ギャラリー

張　洪仁氏　チョウ　ホンジン (吉林省）　料理人である祖父の影響で17歳から料理の道へ。1996年から5年間、黒竜省のホテルレストランに在籍。その後、中国のレストランを渡り歩いていた時、日本へ飲食店の出店を予定している社長からオープンシェフとして採用され2011年に来日。横浜青葉の台湾料理店で腕を振るう。2013年評判の良い中華料理店があると知り、株式会社ベビーピュアへ移る。藤が丘店の調理担当から始まり、2022年より横浜西口店の料理長に就任。現在に至る。